03
nov
2014

Nosso Jantarzinho Light

Falando de: Dia a DiaGastronomiaNós

Hoje resolvemos maneirar na janta!

Com esse calor do Saara nada melhor que uma alimentação bem leve a noite. Então escolhemos uma Saladinha com torta de Frango!

Ele uma cerveja gelada, e eu um guaraná clássico!

Produtos usados:

Torta de Frango com Catupiry – Sadia

Cerveja – Sul Americana

Guaraná – Cruzeiro

 


Nati
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03
nov
2014

Receita – Sopa de Tomate (Fria)

Falando de: GastronomiaReceitas

Que calor é esse Brasiiilll??? Assim ninguém aguenta! Que tal dar uma refrescada até na hora de comer, hein?

Meninas que estão no Projeto Verão, Preparem-se!

Hoje vamos ensinar a fazer uma sopa super saudável de Tomate!

Ingredientes:

  • 20 ml de vinagre de vinho
  • 400 g de tomate pelado
  • 150 ml de azeite
  • 60 g de cebola
  • Pimenta e Sal à gosto

Modo de Preparo:

  1. Bater tudo no liquidificador colocando o azeite aos poucos;
  2. Bater até virar um caldo homogêneo;
  3. Depois é só levar pra geladeira para ficar fria.

Interessante né? Super fácil e ótimo pra dar uma refrescada!

 


Nati
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27
out
2014

Receita – Crumble com Banana Caramelada

Falando de: GastronomiaReceitas

Nós deixamos vocês com vontade postando as fotos anteriores? Então agora é hora de nos redimir! Segue a receita dessa delicia!!! Ingredientes: Crumble

  • 100g de farinha de trigo
  • 100g de açúcar
  • 100g de manteiga sem sal gelada (não margarina)
  • 25g de canela em pó

Bananas carameladas 

  • 500g de bananas cortadas
  • 150g de açucar
  • 25g de manteiga
  • 50ml de licor de banana ou cachaça de banana

Modo de Preparo:

  1. Colocar os 150g de de açúcar para derreter em fogo medio;
  2. Quando o açúcar derreteu e virou caramelo adicionar as 25g de manteiga e misturar bem no caramelo;
  3. Colocar as bananas cortadas em rodelas na mistura do caramelo;
  4. Colocar o licor de banana e deixar cozinhar um pouco para o álcool evaporar, não cozinhar muito a banana na mistura, deixar elas firmes;
  5. Preparar o crumble só depois que as bananas estiverem prontas;
  6. Em um recipiente colocar a farinha, açúcar, canela e a manteiga gelada;
  7. Misturar com as pontas do dedos ate virar uma farinha;
  8. Colocar em uma forma ou refratário as bananas e colocar o crumble por cima das bananas;
  9. Levar ao forno pré aquecido a 200º, esperar dourar um pouco e ficar crocante;
  10. Retirar e se deliciar.
Dicas:
Assim que colocar o crumble no recipiente, levar direto para o forno porque a manteiga tem que estar gelada para dar a crocância e virar um biscoito por cima, essa receita também fica uma delicia com sorvete acompanhando.
Também dá para fazer essa receita sem colocar o licor. Mas o licor dá um sabor especial.


Nati
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25
out
2014

Receita – Torta Salgada

Falando de: GastronomiaReceitas

Hoje quem vai postar uma receita sou eu, Natalia!

Essa torta minha vó fazia em casa quando era pequena e quando fiz para o Cacá ele adorou! Então hoje, que completamos 5 meses de casados, resolvi fazer e aproveitei pra tirar umas fotinhos e postar a receita aqui pra vocês! 🙂

Vamos lá!

Ingredientes:

Massa

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher de fermento
  • Sal a gosto

Recheio

  • 1 Cebola picada
  • 2 Tomates picados

Modo de fazer:

Recheio

  1. Picar a cebola e o tomate, temperar como se fosse um vinagrete com salsinha, azeite, vinagre e sal e reserve em um recipiente.

Massa

  1. Colocar todos os ovos em um recipiente, colocar o leite, o óleo, a farinha e mexer com uma colher para misturar um pouco antes de usar a batedeira ou o liquidificador.
  2. Quando a massa estiver homogênea, coloque o sal e o fermento e mexa somente com a colher.

Montagem

  1. Coloque metade da massa em uma forma untada com manteiga e farinha, coloque o recheio e espalhe por toda a forma, coloque o restante da massa por cima e pronto!
  2. Coloque no forno em mais ou menos 180º por uns 30 minutos, mas vá observando se a massa está pronta e dourada!

Dicas:

Antes de fazer a massa eu preparo o recheio! Assim, quando terminar a massa é só colocar na forma e bora colocar no forno.

Você pode acrescentar no recheio presunto e queijo, fica uma delícia.

Essa receita é geralmente feita no liquidificador, mas eu faço também na batedeira e dá certo.

Vocês podem ver que essa ficou branquinha porque tirei antes, então deixem dourar mais um pouquinho, ok?

 


Nati
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18
out
2014

Receita – Panzanella com pimenta biquinho

Falando de: GastronomiaReceitas

Que tal aproveitar esse verão e preparar esse prato delicioso que é uma releitura do prato originalmente Italiano, a Panzanella?

Confira a receita!

Ingredientes:

  • 1 – pimentão vermelho
  • 1 – pimentão amarelo
  • 2 – talos de salsão
  • 5 – tomates italianos
  • 1 – baguete (pão italiano)
  • 1 – cebola roxa
  • 150 g de conserva pimenta biquinho
  • 150 g de azeitonas pretas grandes
  • 1 – file de anchova (em conserva)
  • 1 – dente de alho
  • 100 ml de aceto balsâmico
  • 150 ml de azeite de oliva


Modo de preparo:

  1. Colocar os pimentões direto no fogo para torrar e retirar a pele;
  2. Cortar os tomates, pimentões e a baguete em cubos médios;
  3. Cortar a cebola à Juliene (Aprenda a fazer clicando aqui)
  4. Retirar as fibras e cortar o Salsão em rodelas finas;
  5. Cortar as azeitonas em fatias;
  6. Em um recipiente fundo, pegar um dente de alho e esfregar no fundo com um pouco de sal para soltar o sabor do alho. Em seguida macerar um filé de anchova e colocar o aceto balsâmico.
  7. Colocar no recipiente com a mistura acima, a baguete e todos os legumes cortados.
  8. Misturar devagar para não amassar os ingredientes, em seguida regar com azeite e ajustar o sal.
  9. No final, pulverizar com a pimenta do reino moída.

E aí, o que você achou? Parece delicioso, né? Olha só que lindo também!

Bom apetite!

 


Nati
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