21
dez
2015

Bolo de Maçã e Nozes

Falando de: Sem categoria

E vem aí mais uma sobremesa pra essa noite tão especial!

Um bolo fácil, simples e muito gostoso de Maçã e Nozes.

Vem ver!

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de óleo
  • 4 maçãs picadas
  • 2 xícaras de nozes picadas
  • 1 xícara de uva passa escura
  • 1 colher de café bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de fermento

 

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e misture bem;
  • Adicione os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea, mas que não seja liquida;
  • Junte as maçãs picadas, as uvas passas, as nozes picadas e o fermento e mexa devagar;
  • Despeje em uma forma redonda com furo untada com manteiga e farinha e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Dica:

Polvilhe um pouco de açúcar ca nela para dar um charme e um sabor a mais! 😉

Bolo de Maça com nozes*Imagem ilustrativa retirada do Google.


Nati
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18
dez
2015

Batata rústica

Essa receita é tão fácil, mas tão fácil, que vocês vão rir da gente! Rs.

Mas esse é um dos acompanhamentos que eu mais amo na ceia de natal: As batatas!

Geralmente elas estão junto com o Chester, mas é uma briga garantir algumas, sem falar que aquele pouquinho não é o suficiente. Então que tal fazer muitas outras dessa maravilha e tão gostosas quanto?

Vamos lá:

Ingredientes

  • 10 batatas grandes
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres pequenas de sal
  • Pimenta-moída a gosto
  • 100g de queijo ralado
  • Manteiga
  • Azeite

 

Modo de preparo

  • Descasque as batatas e as fatie em tiras não muito grandes.
  • Unte uma assadeira com a manteiga.
  • Ponha as batatas na assadeira.
  • Por cima das batatas, jogue o alho picado, o sal, a pimenta moída e um pouco do azeite.
  • Acrescente o queijo ralado, misture tudo e leve ao forno a 180ºC por cerca de um hora.
  • Quando estiverem douradas e macias, retire do forno e sirva.

Batata-rustica-Facebook*Imagem Ilustrativa retirada do Google.


Nati
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07
dez
2015

Farofa de Pão Natalina

Falando de: Especial de NatalReceitas

E abrimos a seção natalina do blog com essa deliciosa receita de Farofa de pão que além de deixar sua ceia mais bonita, vai ficar muito mais gostosa!

Ingredientes

  • 8 pães amanhecidos
  • 100g de manteiga
  • 200g de bacon
  • 100g de amêndoas em lâminas
  • 100g de castanhas
  • 100g de nozes
  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • 3 dentes de alho amassados
  • Salsa e cebolinha à gosto
  • Sal
  • Pimenta

Modo de preparo

  1. Despedace os pães em tamanhos pequenos, sem a necessidade de moer;
  2. Em seguida, queime o pimentão na boca do fogão ou com o auxílio de um maçarico de cozinha. Tire a casca queimada e corte o pimentão em cubinhos.
  3. Pique as nozes, amêndoas e castanhas grosseiramente;
  4. Em uma panela ou frigideira grande, coloque a manteiga para derreter, em seguida a cebola picada e o alho até dourar;
  5. Coloque o pão picado e frite até ficar crocante como uma torrada;
  6. Depois acrescente as nozes, amêndoas, castanhas e o pimentão picado;
  7. Pra finalizar, coloque a salsinha, cebolinha, sal e pimenta à gosto.

Dica:

Essa farofa fica muito boa e crocante, ótima para rechear aves natalinas.

farofa* Imagem Ilustrativa – Retirada do Google


Nati
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02
dez
2015

Bolo com Buttercream

Falando de: DocesReceitas

Siiim, eu consegui cumprir a promessa e aqui está a receita do Bolo com buttercream!

Eu sei que vocês estão curiosos, então não vou ficar aqui escrevendo firulas e vamos logo pra receita! 😉

Ingredientes

Bolo

  • 8 Ovos
  • 240g de açúcar
  • 240g de farinha
  • 1 colher de essência de baunilha
  • Manteiga e farinha para untar a forma

Buttercream

  • 200g de manteiga
  • 400g de açúcar de confeiteiro
  • chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de essência de baunilha

 

Modo de Preparo

Bolo

  1. Bata a manteiga e o açúcar em velocidade baixa e aumente gradativamente;
  2. Quando a mistura triplicar de tamanho, vá acrescentando devagar a farinha;
  3. Asse por 30 minutos no forno à 180º.

Buttercream

  1. Bata a manteiga e o chocolate em velocidade média até incorporar bem;
  2. Diminua a velocidade e coloque devagar o leite e o açúcar;
  3. Aumente a velocidade e bata por cinco minutos;
  4. Acrescente a colher com essência de baunilha e bata por mais 3 minutos.

 

E estão prontos! Depois que o bolo esfriar, corte, recheie-o e cubra com o buttercream!

 

bolobc


Nati
Nas tags:
11
out
2015

Pudim de Cumarú

Falando de: DocesGastronomiaReceitas

Olá Pessoal!

Já tínhamos publicado essa receita por vídeo, mas faltou registrar aqui! Esse pudim além de fácil é uma releitura do clássico pudim de leite. O que fizemos foi acrescentar a semente de Cumarú.

Pra quem não sabe, essa semente é originária da Amazônia e se assemelha à Baunilha. É utilizada em doces, e perfumaria (de cachaça e etc.). Você pode encontrá-la em qualquer lugar do Brasil como Cumarú ou com o nome Fava Tonka!

Agora vamos para a receita?

Ingredientes

  • 2 sementes de Cumarú
  • 395g de leite condensado
  • 300ml de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 copo de água
  • 1 colher de sopa de manteiga (sem sal)

Modo de preparo

  1. Coloque a manteiga, o leite condensado, o leite e um cumarú ralado no liquidificador e bata até misturar bem. Deixe descansar por uns 10 minutos.
  2. Enquanto o pudim descansa, vamos fazer a calda. Em uma panela jogue o açúcar e o outro cumarú e mexa até derreter e formar uma calda.
  3. Quando a calda caramelizar, coloque o copo de água e continue a mexer para não queimar. Quando sentir que a calda estiver bem líquida, ela estará pronta.
  4. Tire o cumarú da calda.
  5. Unte uma forma de pudim com a própria calda.
  6. Antes de colocar o pudim na forma, note que estará com bastante espuma em cima. É por causa da manteiga. Tire essa espuma, isso evita que o pudim fique com cheiro de ovo.
  7. Depois de tirar toda a espuma, coloque o pudim na forma e leve ao forno pré-aquecido à 180º em banho maria.
  8. Dependendo do forno, o pudim fica pronto em 30 ou 40 minutos. Para checar se está no ponto, é só furar com uma faca. Se sair limpinho, está pronto.
  9. Tire do forno e deixe esfriar. Depois coloque na geladeira por umas 4 horas e pronto!

Sim sabemos que são muitos passos, mas vale muuuuito a pena! Tente fazer e conte pra gente como foi! 🙂

Pudim de Cumarú


Nati
Nas tags:
12

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