E vem aí mais uma sobremesa pra essa noite tão especial!

Um bolo fácil, simples e muito gostoso de Maçã e Nozes.

Vem ver!

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 ovos batidos
• 1 xícara de óleo
• 4 maçãs picadas
• 2 xícaras de nozes picadas
• 1 xícara de uva passa escura
• 1 colher de café bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

• Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e misture bem;
• Adicione os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea, mas que não seja liquida;
• Junte as maçãs picadas, as uvas passas, as nozes picadas e o fermento e mexa devagar;
• Despeje em uma forma redonda com furo untada com manteiga e farinha e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Dica:

Polvilhe um pouco de açúcar ca nela para dar um charme e um sabor a mais! 😉

*Imagem ilustrativa retirada do Google.

Essa receita é tão fácil, mas tão fácil, que vocês vão rir da gente! Rs.

Mas esse é um dos acompanhamentos que eu mais amo na ceia de natal: As batatas!

Geralmente elas estão junto com o Chester, mas é uma briga garantir algumas, sem falar que aquele pouquinho não é o suficiente. Então que tal fazer muitas outras dessa maravilha e tão gostosas quanto?

Vamos lá:

Ingredientes

• 10 batatas grandes
• 4 dentes de alho picado
• 2 colheres pequenas de sal
• Pimenta-moída a gosto
• 100g de queijo ralado
• Manteiga
• Azeite

Modo de preparo

• Descasque as batatas e as fatie em tiras não muito grandes.
• Unte uma assadeira com a manteiga.
• Ponha as batatas na assadeira.
• Por cima das batatas, jogue o alho picado, o sal, a pimenta moída e um pouco do azeite.
• Acrescente o queijo ralado, misture tudo e leve ao forno a 180ºC por cerca de um hora.
• Quando estiverem douradas e macias, retire do forno e sirva.

*Imagem Ilustrativa retirada do Google.

Porque comer só o Panetone e não aproveitar todas as possibilidades que essa delicia pode nos proporcionar, hein?

Vem ver como você pode transformar o simples panetone em uma das receitas mais cobiçadas da sua ceia de natal!

Ingredientes

Compota de banana

• 6 bananas cortadas em rodelas
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de água

Torta

• 1 Panetone de 600g cortado em fatias de 2cm de espessura
• 130 g de chocolate meio amargo, picado grosseiramente
• 600 g de compota da banana
• 150 g de gotas pequenas de chocolate para a cobertura final

Cobertura

• 3 ovos
• 40 g de açúcar mascavo
• 150 ml de leite integral
• 150 ml de creme de leite
• 40 ml de Vinho do Porto

Modo de preparo

Compota de banana

• Coloque o açúcar em uma panela.
• Quando dourar, acrescente 1/2 xícara de água e as bananas.
• Deixe no fogo por 15 minutos, mexendo para não grudar.

Torta

• Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
• Forre a forma, no fundo, com uma camada de panetone.
• Depois cubra com uma camada da compota e parte do chocolate picado.
• Repita o processo em camadas, até terminar os ingredientes.
• Finalize com o chocolate e a compota por cima.

Cobertura

• Bata, com um batedor, todos os ingredientes e jogue em cima da torta
• Leve ao forno, pré aquecido a 160 graus, por aproximadamente 40 minutos.
• Com a torta ainda quente, coloque por cima de tudo, as gotas de chocolate.
• Deixe esfriar e mantenha em temperatura ambiente.

Dicas:

Se você, assim como eu (Nati), prefere chocotone, é só substituir! 😉

*Imagem Ilustrativa. Retirada do Google.

Nessa semana vamos trazer mais receitas de acompanhamentos e de sobremesas!

E vamos começar com um delicioso arroz natalino.

Se você não curtir as temidas frutas cristalizadas, é só não colocar, ok? hahaha.

Ingredientes

• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola pequena ralada
• 2 xícara (chá) de arroz cru
• Sal a gosto
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 150g de castanhas picadas (nozes, amêndoas, avelã e castanha-do-pará)
• 150g de frutas secas picadas (damasco, tâmara e pera)
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

• Faça o arroz normalmente com o alho, a cebola ralada, o sal a gosto e as xícaras de água;
• Em uma outra panela, doure as frutas na manteiga, com exceção das tâmaras e damascos.
• Acrescente as amêndoas e mexa bem.
• Agora é a vez de colocar o arroz cozido, as tâmaras e o damasco, e mexer mais um pouco.
• Enfeite com algumas frutas inteiras, salsa a cebolinha.

Dica:

Se você não curtir as frutas, é só não colocar. O arroz com castanhas fica incrível! Pode confiar!

*Imagem ilustrativa. Foto retirada do Google.

E pra deixar a ceia ainda mais gostosa, vamos incluir um cuscuz com um toque natalino na mesa?

Ingredientes

• 1cx. de cuscuz marroquino
• 100g de damasco
• 100g de uva passa
• 100g de figo seco (desidratado e picado)
• 1 cenoura
• 1 cebola
• 200g de ervilhas congeladas
• 1l de caldo de legumes (quente)
• Salsa picada
• Azeite (o necessário)
• Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente ou forma (com tampa) coloque o cuscuz espalhado uniformemente;
2. Regue com um pouco de azeite e em seguida coloque o caldo de legumes quente até cobrir a massa, passando só um pouquinho, pois não pode haver excesso de líquido;
3. Corte em cubinhos a cebola, cenoura, figo e o damasco. Coloque-os em uma panela com um pouco de azeite e um pouco do caldo de legumes que sobrou;
4. Junte a ervilha e as passas e deixe cozinhar até ficar al dente;
5. Quando estiver pronto, junte a mistura ao cuscuz marroquino já hidratado, coloque a salsa picada e tempere com o sal e pimenta à gosto.

Dica

O cuscuz marroquino é um prato muito versátil que pode ter várias versões e combina muito com aves em geral!

*Imagem ilustrativa retirada do Google