07
dez
2015

Farofa de Pão Natalina

Falando de: Especial de NatalReceitas

E abrimos a seção natalina do blog com essa deliciosa receita de Farofa de pão que além de deixar sua ceia mais bonita, vai ficar muito mais gostosa!

Ingredientes

  • 8 pães amanhecidos
  • 100g de manteiga
  • 200g de bacon
  • 100g de amêndoas em lâminas
  • 100g de castanhas
  • 100g de nozes
  • 1 cebola
  • 1 pimentão vermelho
  • 3 dentes de alho amassados
  • Salsa e cebolinha à gosto
  • Sal
  • Pimenta

Modo de preparo

  1. Despedace os pães em tamanhos pequenos, sem a necessidade de moer;
  2. Em seguida, queime o pimentão na boca do fogão ou com o auxílio de um maçarico de cozinha. Tire a casca queimada e corte o pimentão em cubinhos.
  3. Pique as nozes, amêndoas e castanhas grosseiramente;
  4. Em uma panela ou frigideira grande, coloque a manteiga para derreter, em seguida a cebola picada e o alho até dourar;
  5. Coloque o pão picado e frite até ficar crocante como uma torrada;
  6. Depois acrescente as nozes, amêndoas, castanhas e o pimentão picado;
  7. Pra finalizar, coloque a salsinha, cebolinha, sal e pimenta à gosto.

Dica:

Essa farofa fica muito boa e crocante, ótima para rechear aves natalinas.

farofa* Imagem Ilustrativa – Retirada do Google


Nati
Nas tags:
02
dez
2015

Bolo com Buttercream

Falando de: DocesReceitas

Siiim, eu consegui cumprir a promessa e aqui está a receita do Bolo com buttercream!

Eu sei que vocês estão curiosos, então não vou ficar aqui escrevendo firulas e vamos logo pra receita! 😉

Ingredientes

Bolo

  • 8 Ovos
  • 240g de açúcar
  • 240g de farinha
  • 1 colher de essência de baunilha
  • Manteiga e farinha para untar a forma

Buttercream

  • 200g de manteiga
  • 400g de açúcar de confeiteiro
  • chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de essência de baunilha

 

Modo de Preparo

Bolo

  1. Bata a manteiga e o açúcar em velocidade baixa e aumente gradativamente;
  2. Quando a mistura triplicar de tamanho, vá acrescentando devagar a farinha;
  3. Asse por 30 minutos no forno à 180º.

Buttercream

  1. Bata a manteiga e o chocolate em velocidade média até incorporar bem;
  2. Diminua a velocidade e coloque devagar o leite e o açúcar;
  3. Aumente a velocidade e bata por cinco minutos;
  4. Acrescente a colher com essência de baunilha e bata por mais 3 minutos.

 

E estão prontos! Depois que o bolo esfriar, corte, recheie-o e cubra com o buttercream!

 

bolobc


Nati
Nas tags:
27
set
2015

Pavê de Sorvete da Vó Inês

Falando de: DocesGastronomiaReceitas

Olá pessoal!

Estamos tentando manter essa rotina de pelo menos um vídeo por semana! E o primeiro desta é uma receita especial da minha avó, que ela fazia só nas ocasiões especiais e a gente A-MA-VA!

Então pra comemorar essa fase bacana do blog, veja só que delícia!

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 395g de Leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 250ml de leite
  • Bolacha Champanhe
  • Achocolatado em pó
  • Açucar

Modo de preparo

Creme Branco

  1. Separe a gema da clara, bata a clara até ficar no ponto de neve;
  2. Acrescente 7 colheres de açucar e o creme de leite;
  3. Mexa até ficar com um aspecto homogêneo e reserve na geladeira.

Creme Amarelo

  1. Coloque o leite, o leite condensado e as 4 gemas na panela ao fogo e mexa até ficar homogêneo e começar a estourar algumas bolhas. Depois reserve e deixe esfriar.

Montando o pavê

  1. Em um prato, coloque um pouco de leite com o achocolatado e misture bem;
  2. Molhe os biscoitos champanhe e coloque no recipiente que você irá utilizar;
  3. Depois de completar a travessa, coloque o creme amarelo;
  4. Depois do amarelo coloque o creme branco;
  5. Cubra a travessa com papel filme e deixe no congelador por 4 horas.

E pronto!

Pavê de Sorvete

Veja o passo a passo no nosso vídeo!


Nati
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26
set
2015

Lasanha de Panqueca

Falando de: GastronomiaReceitas

E nós voltamos com mais uma delicia pra vocês. É a maravilhosa e facílima: Lasanha de Panqueca.

A Lasanha fica super leve por causa da panqueca, o molho fica ótimo e o conjunto fica incrível. Experimente!

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 130g de farinha de trigo
  • 240ml de leite
  • 200g de Presunto
  • 200g de queijo
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 340g de molho de tomate
  • Salsinha à gosto
  • Sal à gosto
  • Pimenta à gosto

Modo de preparo:

  1. Comece fazendo as panquecas. Misture os dois ovos, a farinha e o leite e bata até a massa ficar homogênea.
  2. Frite as panquecas e reserve.
  3. Agora é a hora do molho! Frite primeiro a cebola e quando ela estiver quase dourada, acrescente o alho e mexa até a cebola dourar.
  4. Coloque o molho e deixe refogar por uns 5 minutos.
  5. Acrescente a salsinha, o sal e a pimenta à gosto.
  6. Separe o recipiente e comece a montar a Lasanha nessa sequência: Molho, panquecas, molho, presunto, queijo e molho.

Dica:

A verdadeira lasanha tem três camadas, mas você pode fazer quantas quiser! 😉

Lasanha de Panqueca

Veja o passo a passo no nosso vídeo abaixo! 😀

 


Nati
Nas tags:
21
ago
2015

Bruschetta Italiana c/ queijo

Falando de: GastronomiaReceitas

Se tem um tipo de comida que a gente ama é a Italiana!

Massas, molhos, pães, tudo isso faz nosso coração descendente de Italianos bater mais forte.

E como nossa proposta é apresentar sempre receitas mais simples, achamos que seria legal postar hoje esse prato que é rápido, muito fácil, agrada muita gente e que você pode aproveitar este fim de semana para servir aos amigos e à família!

Vamos lá?

Ingredientes:

  • 3 Tomates picados e sem semente
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1/2 colher de chá de manjericão picado
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 250g de mussarela ralada
  • 1 baguete ou se quiser a grandona pode ser pão italiano
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

  1. Junte em um recipiente os tomates, a cebola, manjericão, orégano, sal e pimenta. Misture bem e deixe na geladeira por alguns minutinhos;
  2. Pré-aqueça o forno em 180º;
  3. Corte a baguete ou o pão italiano em fatias na diagonal, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos, ou até que comecem a ficar douradas;
  4. Tire as baguetes do forno e abaixe a temperatura para 125º;
  5. Pegue o dente de alho e passe direto nas baguetes;
  6. Chegou a hora do recheio: Coloque o queijo nas baguetes e por cima a mistura dos tomates. Leve ao forno por mais uns 2 minutos, para que o queijo derreta e pronto!

Fácil, não? Espero que gostem! 😀

Tomato-Bruschetta-with-Ricotta-and-Basil1

Obs.: Foto retirada do Google


Nati
Nas tags:

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