21
dez
2015

Bolo de Maçã e Nozes

Falando de: Sem categoria

E vem aí mais uma sobremesa pra essa noite tão especial!

Um bolo fácil, simples e muito gostoso de Maçã e Nozes.

Vem ver!

Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara de óleo
  • 4 maçãs picadas
  • 2 xícaras de nozes picadas
  • 1 xícara de uva passa escura
  • 1 colher de café bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de fermento

 

Modo de preparo:

  • Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato, a canela e misture bem;
  • Adicione os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea, mas que não seja liquida;
  • Junte as maçãs picadas, as uvas passas, as nozes picadas e o fermento e mexa devagar;
  • Despeje em uma forma redonda com furo untada com manteiga e farinha e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Dica:

Polvilhe um pouco de açúcar ca nela para dar um charme e um sabor a mais! 😉

Bolo de Maça com nozes*Imagem ilustrativa retirada do Google.


Nati
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18
dez
2015

Batata rústica

Essa receita é tão fácil, mas tão fácil, que vocês vão rir da gente! Rs.

Mas esse é um dos acompanhamentos que eu mais amo na ceia de natal: As batatas!

Geralmente elas estão junto com o Chester, mas é uma briga garantir algumas, sem falar que aquele pouquinho não é o suficiente. Então que tal fazer muitas outras dessa maravilha e tão gostosas quanto?

Vamos lá:

Ingredientes

  • 10 batatas grandes
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres pequenas de sal
  • Pimenta-moída a gosto
  • 100g de queijo ralado
  • Manteiga
  • Azeite

 

Modo de preparo

  • Descasque as batatas e as fatie em tiras não muito grandes.
  • Unte uma assadeira com a manteiga.
  • Ponha as batatas na assadeira.
  • Por cima das batatas, jogue o alho picado, o sal, a pimenta moída e um pouco do azeite.
  • Acrescente o queijo ralado, misture tudo e leve ao forno a 180ºC por cerca de um hora.
  • Quando estiverem douradas e macias, retire do forno e sirva.

Batata-rustica-Facebook*Imagem Ilustrativa retirada do Google.


Nati
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16
dez
2015

Torta de Panetone com Chocolate

Porque comer só o Panetone e não aproveitar todas as possibilidades que essa delicia pode nos proporcionar, hein?

Vem ver como você pode transformar o simples panetone em uma das receitas mais cobiçadas da sua ceia de natal!

Ingredientes

Compota de banana

  • 6 bananas cortadas em rodelas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Torta

  • 1 Panetone de 600g cortado em fatias de 2cm de espessura
  • 130 g de chocolate meio amargo, picado grosseiramente
  • 600 g de compota da banana
  • 150 g de gotas pequenas de chocolate para a cobertura final

Cobertura

  • 3 ovos
  • 40 g de açúcar mascavo
  • 150 ml de leite integral
  • 150 ml de creme de leite
  • 40 ml de Vinho do Porto

 

Modo de preparo

Compota de banana

  • Coloque o açúcar em uma panela.
  • Quando dourar, acrescente 1/2 xícara de água e as bananas.
  • Deixe no fogo por 15 minutos, mexendo para não grudar.

Torta

  • Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  • Forre a forma, no fundo, com uma camada de panetone.
  • Depois cubra com uma camada da compota e parte do chocolate picado.
  • Repita o processo em camadas, até terminar os ingredientes.
  • Finalize com o chocolate e a compota por cima.

Cobertura

  • Bata, com um batedor, todos os ingredientes e jogue em cima da torta
  • Leve ao forno, pré aquecido a 160 graus, por aproximadamente 40 minutos.
  • Com a torta ainda quente, coloque por cima de tudo, as gotas de chocolate.
  • Deixe esfriar e mantenha em temperatura ambiente.

Dicas:

Se você, assim como eu (Nati), prefere chocotone, é só substituir! 😉

tortarocambole-620*Imagem Ilustrativa. Retirada do Google.


Nati
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14
dez
2015

Arroz Natalino

Falando de: Especial de NatalSalgados

Nessa semana vamos trazer mais receitas de acompanhamentos e de sobremesas!

E vamos começar com um delicioso arroz natalino.

Se você não curtir as temidas frutas cristalizadas, é só não colocar, ok? hahaha.

Ingredientes

  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola pequena ralada
  • 2 xícara (chá) de arroz cru
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 150g de castanhas picadas (nozes, amêndoas, avelã e castanha-do-pará)
  • 150g de frutas secas picadas (damasco, tâmara e pera)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

  • Faça o arroz normalmente com o alho, a cebola ralada, o sal a gosto e as xícaras de água;
  • Em uma outra panela, doure as frutas na manteiga, com exceção das tâmaras e damascos.
  • Acrescente as amêndoas e mexa bem.
  • Agora é a vez de colocar o arroz cozido, as tâmaras e o damasco, e mexer mais um pouco.
  • Enfeite com algumas frutas inteiras, salsa a cebolinha.

Dica:

Se você não curtir as frutas, é só não colocar. O arroz com castanhas fica incrível! Pode confiar!

 

arroz_natalino*Imagem ilustrativa. Foto retirada do Google.


Nati
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11
dez
2015

Cuscuz Marroquino Natalino

Falando de: Especial de NatalReceitasSalgados

E pra deixar a ceia ainda mais gostosa, vamos incluir um cuscuz com um toque natalino na mesa?

Ingredientes

  • 1cx. de cuscuz marroquino
  • 100g de damasco
  • 100g de uva passa
  • 100g de figo seco (desidratado e picado)
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 200g de ervilhas congeladas
  • 1l de caldo de legumes (quente)
  • Salsa picada
  • Azeite (o necessário)
  • Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

  1. Em um recipiente ou forma (com tampa) coloque o cuscuz espalhado uniformemente;
  2. Regue com um pouco de azeite e em seguida coloque o caldo de legumes quente até cobrir a massa, passando só um pouquinho, pois não pode haver excesso de líquido;
  3. Corte em cubinhos a cebola, cenoura, figo e o damasco. Coloque-os em uma panela com um pouco de azeite e um pouco do caldo de legumes que sobrou;
  4. Junte a ervilha e as passas e deixe cozinhar até ficar al dente;
  5. Quando estiver pronto, junte a mistura ao cuscuz marroquino já hidratado, coloque a salsa picada e tempere com o sal e pimenta à gosto.

Dica

O cuscuz marroquino é um prato muito versátil que pode ter várias versões e combina muito com aves em geral!

couscousDV-1024x682*Imagem ilustrativa retirada do Google


Nati
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12

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