27
set
2015

Pavê de Sorvete da Vó Inês

Falando de: DocesGastronomiaReceitas

Olá pessoal!

Estamos tentando manter essa rotina de pelo menos um vídeo por semana! E o primeiro desta é uma receita especial da minha avó, que ela fazia só nas ocasiões especiais e a gente A-MA-VA!

Então pra comemorar essa fase bacana do blog, veja só que delícia!

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 395g de Leite condensado
  • 200g de creme de leite
  • 250ml de leite
  • Bolacha Champanhe
  • Achocolatado em pó
  • Açucar

Modo de preparo

Creme Branco

  1. Separe a gema da clara, bata a clara até ficar no ponto de neve;
  2. Acrescente 7 colheres de açucar e o creme de leite;
  3. Mexa até ficar com um aspecto homogêneo e reserve na geladeira.

Creme Amarelo

  1. Coloque o leite, o leite condensado e as 4 gemas na panela ao fogo e mexa até ficar homogêneo e começar a estourar algumas bolhas. Depois reserve e deixe esfriar.

Montando o pavê

  1. Em um prato, coloque um pouco de leite com o achocolatado e misture bem;
  2. Molhe os biscoitos champanhe e coloque no recipiente que você irá utilizar;
  3. Depois de completar a travessa, coloque o creme amarelo;
  4. Depois do amarelo coloque o creme branco;
  5. Cubra a travessa com papel filme e deixe no congelador por 4 horas.

E pronto!

Pavê de Sorvete

Veja o passo a passo no nosso vídeo!


Nati
Nas tags:
26
set
2015

Lasanha de Panqueca

Falando de: GastronomiaReceitas

E nós voltamos com mais uma delicia pra vocês. É a maravilhosa e facílima: Lasanha de Panqueca.

A Lasanha fica super leve por causa da panqueca, o molho fica ótimo e o conjunto fica incrível. Experimente!

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 130g de farinha de trigo
  • 240ml de leite
  • 200g de Presunto
  • 200g de queijo
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 340g de molho de tomate
  • Salsinha à gosto
  • Sal à gosto
  • Pimenta à gosto

Modo de preparo:

  1. Comece fazendo as panquecas. Misture os dois ovos, a farinha e o leite e bata até a massa ficar homogênea.
  2. Frite as panquecas e reserve.
  3. Agora é a hora do molho! Frite primeiro a cebola e quando ela estiver quase dourada, acrescente o alho e mexa até a cebola dourar.
  4. Coloque o molho e deixe refogar por uns 5 minutos.
  5. Acrescente a salsinha, o sal e a pimenta à gosto.
  6. Separe o recipiente e comece a montar a Lasanha nessa sequência: Molho, panquecas, molho, presunto, queijo e molho.

Dica:

A verdadeira lasanha tem três camadas, mas você pode fazer quantas quiser! 😉

Lasanha de Panqueca

Veja o passo a passo no nosso vídeo abaixo! 😀

 


Nati
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21
ago
2015

Bruschetta Italiana c/ queijo

Falando de: GastronomiaReceitas

Se tem um tipo de comida que a gente ama é a Italiana!

Massas, molhos, pães, tudo isso faz nosso coração descendente de Italianos bater mais forte.

E como nossa proposta é apresentar sempre receitas mais simples, achamos que seria legal postar hoje esse prato que é rápido, muito fácil, agrada muita gente e que você pode aproveitar este fim de semana para servir aos amigos e à família!

Vamos lá?

Ingredientes:

  • 3 Tomates picados e sem semente
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 1/2 colher de chá de manjericão picado
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 250g de mussarela ralada
  • 1 baguete ou se quiser a grandona pode ser pão italiano
  • Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

  1. Junte em um recipiente os tomates, a cebola, manjericão, orégano, sal e pimenta. Misture bem e deixe na geladeira por alguns minutinhos;
  2. Pré-aqueça o forno em 180º;
  3. Corte a baguete ou o pão italiano em fatias na diagonal, coloque-as em uma assadeira e leve ao forno por 5 minutos, ou até que comecem a ficar douradas;
  4. Tire as baguetes do forno e abaixe a temperatura para 125º;
  5. Pegue o dente de alho e passe direto nas baguetes;
  6. Chegou a hora do recheio: Coloque o queijo nas baguetes e por cima a mistura dos tomates. Leve ao forno por mais uns 2 minutos, para que o queijo derreta e pronto!

Fácil, não? Espero que gostem! 😀

Tomato-Bruschetta-with-Ricotta-and-Basil1

Obs.: Foto retirada do Google


Nati
Nas tags:
17
ago
2015

Massa de Lasanha Caseira

Falando de: GastronomiaReceitas

Quem ama Lasanha???
– o/ o/ o/ Siiiim, somos muitos!

E tem coisa mais gostosa do que comer uma Lasanha feita com massa caseira?
– Nãããooo! Rs.

Então vem ver com a gente que fácil é fazer essa massa que enche de amor nossos olhos, estômago e coração!

Ingredientes:

  • 500g de Farinha de trigo (Ou de Sêmola)
  • 6 Ovos

Modo de preparo:

  1. Coloque a farinha em um bowl e faça um buraquinho no meio;
  2. Coloque os ovos dentro desse buraco e comece a misturar a farinha com delicadeza;
  3. Depois de misturar tudo, polvilhe farinha em sua mesa e comece a amassar.
  4. Quando a massa estiver homogênea, coloque-a para descansar na geladeira por 40 minutos;
  5. Agora é hora de esticar a massa! Caso você não tenha a maquininha, pode usar o rolo normalmente e corte a massa em um formato retangular depois que ela estiver fininha. E é isso!

Dicas:

Se você estiver preparando a massa para o dia seguinte, polvilhe farinha entre as massas para que elas não grudem, ok? E armazene na geladeira. Dura até 3 dias.

Segue abaixo as fotos da massa que o Cacá fez!

 


Nati
16
jun
2015

Torta invertida de morango com ganache branco

Falando de: DocesGastronomiaReceitas

Sim, tem muito morango, tem muito chocolate e tem cookies! <3

E o melhor: É fácil pra caraaaambaaa!

Você precisa de 4 ingredientes e só um pouquinho de auto controle pra não atacar a torta antes mesmo de gelar! 🙂

Bora pra parte boa!

Ingredientes

  • 200g de Chocolate branco
  • 100g de Creme de leite
  • 1 bandeja pequena de morangos
  • Bolacha Cookie

Modo de preparo

  1. Pique o chocolate e derreta no microondas, nunca ultrapassando 30 segundos. Se não derreteu tudo, mexa um pouco e coloque no microondas de novo;
  2. Misture o creme de leite no chocolate derretido até ficar homogêneo e reserve na geladeira;
  3. Lave bem e pique os morangos no formato de sua preferência;
  4. Em um recipiente, coloque uma camada de morango, depois o chocolate em cima. Vá fazendo as camadas intercaladas até acabar e por ultimo coloque as bolachas cookies quebradas por cima criando a camada final.
  5. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Dica:

Para decorar, você pode usar folhas de manjericão. 🙂
Essa porção serve de 2 à 3 pessoas.

DiaDosNamorados-4


Nati
Nas tags:

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