16
dez
2015

Torta de Panetone com Chocolate

Porque comer só o Panetone e não aproveitar todas as possibilidades que essa delicia pode nos proporcionar, hein?

Vem ver como você pode transformar o simples panetone em uma das receitas mais cobiçadas da sua ceia de natal!

Ingredientes

Compota de banana

  • 6 bananas cortadas em rodelas
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Torta

  • 1 Panetone de 600g cortado em fatias de 2cm de espessura
  • 130 g de chocolate meio amargo, picado grosseiramente
  • 600 g de compota da banana
  • 150 g de gotas pequenas de chocolate para a cobertura final

Cobertura

  • 3 ovos
  • 40 g de açúcar mascavo
  • 150 ml de leite integral
  • 150 ml de creme de leite
  • 40 ml de Vinho do Porto

 

Modo de preparo

Compota de banana

  • Coloque o açúcar em uma panela.
  • Quando dourar, acrescente 1/2 xícara de água e as bananas.
  • Deixe no fogo por 15 minutos, mexendo para não grudar.

Torta

  • Unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  • Forre a forma, no fundo, com uma camada de panetone.
  • Depois cubra com uma camada da compota e parte do chocolate picado.
  • Repita o processo em camadas, até terminar os ingredientes.
  • Finalize com o chocolate e a compota por cima.

Cobertura

  • Bata, com um batedor, todos os ingredientes e jogue em cima da torta
  • Leve ao forno, pré aquecido a 160 graus, por aproximadamente 40 minutos.
  • Com a torta ainda quente, coloque por cima de tudo, as gotas de chocolate.
  • Deixe esfriar e mantenha em temperatura ambiente.

Dicas:

Se você, assim como eu (Nati), prefere chocotone, é só substituir! 😉

tortarocambole-620*Imagem Ilustrativa. Retirada do Google.


Nati
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